Б.Бурда| Вкусно | 2006 | 1.6mb | PDF
Кулинарные путешествия со знатоком
Кулинарные путешествия со знатоком
О книге: У автора этой книги репутация прежде всего блистательного на телевидении игрока "КВН" и "Что? Где? Когда?", а также талантливого барда. Но Борис Бурда еще и замечательный кулинар и непревзойденный рассказчик.
В занимательной и остроумной форме эта уникальная кулинарная книга знакомит с историей, традициями, вкусами и, главное, оригинальными рецептами блюд многих городов и стран мира, в которых побывал автор.
Содержание:
7 Кулинария — это искусство. От автора
19 Об этой книге. И. Лазерсон
22 Фейжоада (Бразилия)
37 Пастель до чокло (Чили)
50 Чили (Мексика)
63 Индушка без каштанов (США)
74 Джамбалайя (Луизиана)
86 Антрекот по-гавайски
98 Пудинг гавайский
111 Маринованные цыплята по-венски
127 Халасле (Венгрия)
140 Сегединский гуляш (Австро-Венгрия)
153 Шопские салаты (Болгария. Ямбол)
169 Рыба по-мельничьи (Варна)
183 Тефтели по-гречески
195 Киш по-флорентийски
208 Осси-букки (Милан)
220 Пучеро (Испания)
232 Мясо по-кордовски
243 Шницель по-парижски
255 Жаркое по-бургундски
267 Запеканка “Один к десяти” (Ирландия)
279 Глаз шотландский
292 Цыпленок по-александрийски
304 Новогодний торт-сюрприз (Израиль)
316 Гефилте фиш (Израиль)
329 Пилаки из кефали (Константинополь)
341 Имам баялды (Стамбул)
353 Мамалыга, поданная как положено (Молдова)
367 Сациви (Грузия)
379 Ляванги (Азербайджан)
391 Дограмач и овдух (Азербайджан)
404 Бешбармак (Казахстан)
416 Овощное карри из стручковой фасоли (Индия)
431 Цыпленок по-новогвинейски
444 Свинина по-китайски
458 Пельмени (Сибирь)
470 Сугудай (Норильск)
482 Борщ по-одесски
494 Борщ по-полтавски
Автор: Борис Бурда
Год выпуска: 2006
Размер файла: 1,6 Mb
Качество: хорошее
Количество страниц: 509 (без иллюстраций, только текст )
Язык: русский
Формат файла: PDF
ssdepositfiles.com
Внимание! Данная статья была написана более полугода назад, актуальность материала и состояние жизни ссылок не гарантируется! Воспользуйтесь дополнительными параметрами для поиска необходимого вам контента! Приносим свои извинения...
Внимание! У статьи пока нет комментариев, оставьте первым свой комментарий?