Когда вы слышите слово «грибы», что прежде всего себе представляете? Большинство людей на Земле наверняка вспомнят про шампиньоны из супермаркета. Но мы живем в стране, где столько прекрасных лесов, а в них столько грибов, что никакому супермаркету не затмить образ крепенького белого, красноголового подосиновика, целого пня опят или россыпи нежно-рыжих лисичек...
Из этой книги вы узнаете, как правильно заготавливать грибы. Научитесь делать суфле из маслят и темпуру из шиитаке, варить бульон с лисичками и японский суп с эноки. Оцените феттучине со сморчками и цыпленка с трюфелями. Откроете для себя грибные оладьи и лазанью с грибным соусом. Начнете печь с грибами хлеб, пироги и рулеты. Будете фаршировать кальмаров подосиновиками, а портобелло – мясом. Ну и, конечно, обнаружите множество способов использовать шампиньоны и вешенки!
Как всегда, мы проверили все рецепты, то есть каждое блюдо приготовили и съели. И если нужно было, что-то в рецепте исправили. Чтобы вам было вкусно и все у вас получилось!
Название: Книга гастронома. Про грибы
Авторы: Мосолова Ирина
Релиз выпущен: 2011
Издательство: Эксмо
Жанр: Кулинария
ISBN: 978-5-699-49704-1
Формат: PDF
Качество: Хороший скан, (цвет.илл.)
Страниц: 257
Размер файла: 149 МБ
http://progsfiles.com/download/120/aHR0cDo...XJ3NjIuaHRtbA==
http://dfiles.ru/files/933drc1mt
http://fileplaneta.com/danmzu4unjlo/Pro_griby.pdf
http://turbobit.net/bvcikmcqrw62.html
http://rusfolder.com/37119662
Внимание! Данная статья была написана более полугода назад, актуальность материала и состояние жизни ссылок не гарантируется! Воспользуйтесь дополнительными параметрами для поиска необходимого вам контента! Приносим свои извинения...